LANGERs Coaching & Consulting

Im Tannach 30 | 87527 Sonthofen

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LANGERs 

COACHING & CONSULTING

 echt | umsetzbar | praxiserprobt 

NEWS

Armin Langer 
als Gastkoch
im Cleopatra Luxury Resort
 
Makadi Bay, Egypt

Erleben Sie beste Gourmetküche beim Exklusiv Koch Event.

Gala Menü im Hotel Restaurant für Gäste buchbar. 

Zeitraum 13.- 20.10.2019

CHEF Fondmakers Lunch
 
Exklusiver Workshop mit Armin Langer 
& Chef to Chef Manager Janko Hilliges
Location
www. DER GUTE RAUM .de
Kochschule Blaichach, Allgäu

Beste Qualität - nur selbstgemacht möglich?

Gleichbleibend hohes Food - Niveau trotz Personalmangel:

geht, ohne Kompromisse.

Montag 28.10.2019

Teilnahme NUR mit exklusiver Einladung. 

Armin Langer 
ist Markenbotschafter
 

LEISTUNGEN

BERATUNG & KONZEPTE

Küchenplanung | Gastronomiekonzepte | Ideen

Mein Ziel: Ihr Unternehmen erfolgreicher machen, mit praxisorientierten Konzepten und Trainings.

Ja, die Gastronomielandschaft hat sich verändert. 

Es ist nicht mehr so „einfach“ wie früher. Der finanzielle Druck wird größer, die Ansprüche steigen. Zahlen, Daten, Fakten bestimmen unser Handeln.
 

 

Mein Prinzip: Erfolgreich sein, heißt seine Potentiale nutzen. 

Geschulte Mitarbeiter optimal einsetzen, Ihr Können, Ihre Ansprüche und ein gutes Zeitmanagement unter einen Hut bringen. Wareneinsätze knallhart kalkulieren, aber dennoch Qualität und Produkt im Auge haben. 

Dem Gast etwas Besonderes bieten und dafür auch belohnt werden.

KÜCHEN TRAINING

Team Training   -   Personal Coaching   -   Motivation Trainings   -   Workshops

Mitarbeiter führen & Mitarbeiter motivieren - ein großer Unterschied

Seit über 20 Jahren habe ich eigene Mitarbeiter, trainiere und motiviere Menschen in gesamten Gastronomiebereich.

 

Mein Erfolgsprinzip - jeder zählt. Jeder hat es verdient dass auf ihn individuell eingegangen wird. 

Meine Philosophie ist eigentlich einfach:  "Erst wenn Du die Menschen persönlich erreichst, werden Sie mit Freude und Überzeugung das maximale für das Unternehmen leisten!"

 

Der entscheidende Erfolgsfaktor

Die Mitarbeiter Ihres Betriebes, Sie sind Ihr Herz und Ihre Seele. Ihr Engagement, ihre Zusammenarbeit und ihre Bereitschaft zur Umsetzung der von Ihnen als Chef ausgegebenen Ziele entscheiden über Erfolg oder Misserfolg einer Gastronomie.

TREND SCOUT

Inspirationen für Ihr Unternehmen

Ich bin seit 25 Jahren selbstständig. Früher mit eigenem Betrieb und eigenen Mitarbeitern. 

Seit über 15 Jahren trainiere und optimiere ich Gastronomiebetriebe. 

 

Ich kenne Ihre Herausforderungen. Ich habe selbst ALLE Facetten schon erlebt.

Stellen Sie sich Ihren Herausforderungen!

Wir arbeiten an Ihrem Erfolg. Für Ihren Betrieb. Gemeinsam.

KOCHSHOWS & CATERING

Ich liebe Kochen. Und ich liebe es, glückliche und zufriedene Gäste auf Ihrer Veranstaltung zu sehen, wenn alles perfekt war. 

20 Gäste oder 200 Gäste? Live Cooking oder individuelles Flying Buffet - unsere Auftraggeber wünschen, wir planen.

 

Sterneküche oder gutbürgerliche Schmankerl auf höchstem Niveau?

So sind wir von Hamburg bis Oberstdorf schon bei den verschiedensten Events gewesen. Mein Team im Hintergrund unterstützt die Organisation wenn nötig. 

 
 
 
 
 

ÜBER MICH 

IMPRESSIONEN

STERNEKOCH
ARMIN LANGER

"Mein Erfolgsrezept: Emotion."

Ich bin viel durch die Welt gereist. Habe in allen Erdteilen schon mal gekocht. Und doch hat es mich wieder in meine Heimat, das Allgäu gezogen. 

Hier ist es einfach am Schönsten. 

Und die Kocherfahrungen aus aller Welt  - ja, die kann ich auch im Allgäu brauchen. 

1990 habe ich mich mit LANGERs Schlemmerstuben im kleinen Obermaiselstein selbstständig gemacht. 

Nach nur 10 Monaten (in denen ich nur gekocht, gekocht, geschuftet und wenig geschlafen habe) wurden wir mit einem Michelin Stern ausgezeichnet. Über 10 Jahre haben wir den Michelin Stern verteidigt - und mit Stolz kann ich sagen: auch die kulinarische Landschaft im Allgäu mit geprägt. 

 

2001 war es Zeit für etwas Neues! (ok - das ist jetzt schon über 15 Jahre her, also nicht mehr ganz so neu, aber immer noch so spannend wie am ersten Tag!)

Ich wollte nicht mehr nur Kochen, sondern meine Erfahrung mit Erfolgen und Misserfolgen, mit Mitarbeitern und Kollegen, mit dem Führen eines eigenen Betriebes... und allem was dazu gehört - mit Anderen teilen. 

LANGERs COACHING & CONSULTING wurde mein neues Baby. 

 

 

KONTAKT

Ich freue mich von Ihnen zu hören und zu lesen. 

Schreiben Sie mir gerne unverbindlich oder rufen Sie mich noch lieber einfach an. 

Dann schauen wir gemeinsam, ob ich der richtige für Sie bin und welche Unterstützung Sie sich wünschen.